Яку святкову обрядову випічку готують в Європі та в інших куточках світу.
До речі, вам також буде цікаво дізнатись, як зробити собі та рідним великодній настрій без великих витрат. Експерт Богдан Слуцький поділився порадами для розумного святкування. Також пропонуємо переглянути – 7 креативних лайфхаків на Великдень з ТікТоку.
Європейські паски: які вони на смак? Автор проекту «Їсти» та блогер Максим Нікітін присвятив цій темі допис на своєму кулінарному сайті.
Італійська паска «Панеттоне»
З усіх пасок ця нічим особливим не виділяється, бо найбільш схожа на нашу. Така ж форма, схожий набір продуктів, опарне дріжджове здобне тісто з додаванням ванілі, родзинок і цукатів.
Грецький великодній хліб
Грецька паска абсолютно не схожа ні інших. Несолодке, хоч і здобне, тісто дійсно за смаком нагадує хліб. Але головна фішка цієї паски в тому, що запікається вона разом з посадженими в неї крашанками. Такий собі повний великодній набір.
Англійські великодні булочки
В Англії великодня випічка має форму не пасок, а булочок з хрестоподібним малюнком, що символізує хрест, на якому був розп’ятий Ісус. Тісто не дуже солодке, але пишне, з додаванням кориці та сухофруктів.
Німецький великодній кекс «Гугельхопф»
Рецепт німецького кексу дуже близький до української паски, але відмінність – у формі. Німецькі господині використовують фігурні форми для кексу, плюс додають у тісто апельсин – сік і цедру. Це робить великодню випічку золотистою і ароматною.
Польська паска
У Польщі на Великдень печуть паски класичної форми, але окрім традиційних родзинок і цукатів у тісто додають сушені журавлину, вишню і кокосову стружку. Верхівки пасок змазують білкою помадкою.
