У Києві офіційно відкрилося нове міське бістро MARMOO, яке спеціалізується на стравах із мармурової яловичини. Напередодні відкриття команда закладу провела закриту презентацію для представників медіа, інфлюенсерів та друзів бренду.
Серед гостей вечора були шеф-кухар Сергій Хегай, Влад Міцкевич, гурт «MOLODI», food-блогерка Марго Орманді та інші.
Під час презентації команда MARMOO представила концепцію закладу, головна ідея якої полягає в тому, щоб зробити мармурову яловичину доступною для щоденного міського життя. За словами засновників, продукт, який раніше асоціювався переважно зі стейкхаусами та особливими подіями, може стати частиною повсякденної гастрономії без зайвого пафосу чи складних правил.
«MARMOO – це формат, у який ми дуже віримо. Ми бачимо його як масштабований проєкт і плануємо поступово відкривати нові заклади в різних локаціях, щоб ще більше людей могли познайомитися з нашим підходом до якісної мармурової яловичини», – розповіла співзасновниця MARMOO Леся Усенко.
Окрему увагу під час заходу приділили меню. R&D-директор та бренд-шеф Владислав Бавровський презентував підхід команди до роботи з мармуровою яловичиною, розповів про технології приготування та авторські страви, серед яких стейки, пастрамі, брискет і томлена яловичина.
Гості також мали змогу продегустувати фірмові страви закладу. Винним партнером вечора стала українська крафтова виноробня Leleka Wines.
«Для мене MARMOO – це насамперед про людей. Ми хочемо, щоб навколо закладу формувалося ком’юніті тих, хто цінує якісний продукт, смачні страви та комфортний простір, де можна просто бути собою», – зазначила власниця MARMOO на Олімпійській Валерія Гриненко.
Після презентації команда отримала позитивні відгуки гостей щодо концепції, атмосфери та смаку страв. З 26 червня нове міське бістро MARMOO на Олімпійській офіційно відкрило свої двері для всіх відвідувачів.
Раніше ми роповідали, що у США відкрили перший у світі Музей AI-мистецтва.
Підписуйтеся на наш Telegram-канал, щоб першими дізнаватися найцікавіші новини!
ПОПУЛЯРНІ СТАТТІ
