У сучасному ритмі життя дедалі більше людей стикаються з переїданням, причиною якого часто є не фізіологічний, а емоційний голод. Розмежування цих двох типів відчуття голоду є ключовим для формування здорових харчових звичок та збереження фізичного й психічного благополуччя.
Як правильно відчувати свій організм та що робити, щоб уникнути переїдань? На ці питання дає відповідь головна експертка школи нутриціології Nutri Lab Катерина Свистун.
Які об’єктивні ознаки справжнього голоду, на що слід звертати увагу для його розпізнавання
Справжній голод – це фізіологічний стан, при якому наш організм сигналізує про те, що йому потрібна енергія для роботи абсолютно всіх органів, систем та біохімічних процесів. Спочатку в нас підвищується грелін – гормон, який виробляється в нашому шлунку і саме він стимулює апетит. Таким чином, цей гормон дає сигнал мозку, що організму потрібна їжа. Цей стан виникає поступово, коли пройшло щонайменше 2 години після останнього прийому їжі і зникає, відповідно, коли ми насичені їжею.
Також організм може давати певні сенсорні сигнали про справжньому фізіологічному голоді. Наприклад, якщо ви відчуваєте порожнечу в шлунку, біль або дискомфорт в цій області, то це однозначно може бути ознакою справжнього голоду. Цей біль спочатку може бути тупим, а потім може посилюватись.
Важливо звертати увагу на підвищену чутливість до запахів. Якщо ви починаєте реагувати на запахи їжі, то це означає, що організм потребує їжі. Також, якщо знижується ваш рівень енергійності, ви відчуваєте слабкість або у вас є труднощі з концентрацією уваги, то це є ознакою фізіологічного голоду.
Що таке емоційний та фізичний голод та як їх відрізняти
Такі емоційні фактори, як стрес, смуток, депресія, нудьга можуть бути причинами емоційного голоду. На відміну від фізіологічного голоду, емоційний голод виникає раптово. Може зʼявитися потяг до солоної, солодкої або гострої їжі. Емоційний голод дуже тісно повʼязаний з позитивними чи негативними емоціями, переживаннями, коли людина хоче підкріпити свій стан якоюсь їжею. Після цього в людини може зʼявлятися відчуття сорому за їжу.
Чому після повноцінного прийому їжі іноді все ще зберігається відчуття голоду
Так, дійсно, іноді після прийому їжі залишається відчуття голоду. І на це є декілька причин.
По-перше, у вас може бути незбалансована тарілка. Справжнє відчуття насиченості ми відчуваємо тоді, коли в нас повністю збалансована тарілка. Тобто якщо на тарілці будуть тільки білки та клітковина, то, звісно, після такого прийому їжі у вас буде відчуття голоду.
По-друге, швидке поїдання їжі може бути наступною причиною відчуття голоду. Коли ми їмо дуже швидко, шлунок не встигає дати сигнал до мозку про ситість, тому цілком логічно, що після повноцінного прийому їжі, ми можемо відчувати голод.
Певні фізіологічні та психологічні фактори також можуть також впливати на відчуття голоду. З огляду гормональних процесів, у нас є гормон грелін, який відповідає за відчуття голоду. Якщо після прийому їжі рівень греліну не знижується належним чином, то голод може зберігатися. Або якщо у вас нечутливі клітини до глюкози або інсуліну, то це також може викликати почуття голоду.
Наступною причиною відчуття голоду може бути проблема зі шлунково-кишковим трактом, оскільки через певні захворювання їжа не перетравлюється належним чином і це не дає організму необхідну кількість макро та мікронутрієнтів.
Ще однією причиною є зневоднення. Якщо ви відчуваєте спрагу і ваш організм не отримує достатньої кількості рідини, то це може посилювати сигнали голоду.
І остання причина – швидке засвоєння їжі. Є продукти, які містять високий глікемічний індекс, тобто вони досить швидко підвищують рівень глюкози в крові і так само цей рівень цукру падає.
Раніше ми розповідали, що ківі допомагає боротися зі стресом і підвищує рівень щастя.
Підписуйтеся на наш Telegram-канал, щоб першими дізнаватися найцікавіші новини!
Популярні статті на нашому сайті:
